Родился 14 февраля 1962 года в селе Алан Сабинского района Республики Татарстан.

В 1984 году закончил Казанский государственный университет имени В.И. Ульянова –Ленина. Квалификация «Историк. Преподаватель истории и обществоведения». С 01.02.2020 Даутов Ирек Фаритович начал свою деятельность в должности директора ГАПОУ «Казанский колледж технологии и дизайна».